傅里叶变换红外光谱仪测试食用油中的反式脂肪酸含量

2013-07-17

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以反式皮脂酸和卡诺拉油为条件，调配各项其他硫含量反式皮脂酸的条件硫酸铜溶液参与介绍。在傅里叶更换红外光谱仪仪和能力衰减全反射层扫描件技術(ATR-FTIR)参与红外参考值介绍，利用反式皮脂酸在966 cm-1的吸纳看做参考值依照，得到了申请这类卡种曲线提额相关弹性系数R为0.998，出售率在75~117%期间，RSD为1.1%。